Så er vi endelig fremme i den mest fantastisk lejlighed i det mest fantastiske vejr! Det er høj sol, bikini og skrivning på tagterrassen, så det hele går sgu efter planen ;-)
Da vi lejede bil i lufthavnen, besluttede vi os for at spare GPS’en (da den kostede det samme som bilen i 9 dage !!), hvilket dog resulterede i, at vi brugte temmelig lang tid på at køre rundt i byen i går og lede efter lejligheden. Ingen vidste tilsyneladende hvad vi snakkede om når vi spurgte om vej, så det var noget af en udfordring!! Den lange tur var dog hurtigt glemt, da vi først kom frem og sprang direkte op på terrassen i bikini for at nyde den sidste aften sol med en kold øl i hånden – det er sgu livet! I dag stod vi op til morgentræning på terrassen efterfulgt af sund morgenmad med friske jordbær og græsk yoghurt – det bliver en fan-fucking-tastisk bachelor-skrivning her de næste 10 dage, kan jeg allerede sige nu :-)Selv om det føltes en anelse uoverskueligt mandag eftermiddag, da vi begge var max stresset over pakning og bøger, så føles det nu som verdens bedste idé nogensinde at være taget ned til solen, varmen og vores Fiat 500 i baby-blå (jubiiii :-)) for at afslutte vores bacheloruddannelse med stil ala Kat og Sofie – life is amazing !!

En lille status på vores træningsforløb, hvor vi nu er nået til uge 5, som starter i morgen (mandag). Det betyder også, at vi faktisk på næste søndag allerede har overstået halvdelen af det 10 ugers forløb vi har sagt ja til – vildt!! (se de andre uger HER, HER og HER). På én måde føles det som om tiden bare er fløjet afsted, og på den anden side  synes det en anelse uoverskueligt at vi stadig har 5 uger igen… nå.. anyway – kun den positive energi kan vi bruge her i forløbet, så frem med den ;-) …. I dag handler indlægget om vores opvarmning, som vi laver inden træning i Fitness.dk 3 gange om ugen. Vi kører nemlig et ret fast opvarmningsprogram, for at få gang i kroppen samtidig med at vi sveder, får pulsen op og træner musklerne – det er jo ingen grund til at spilde tiden når vi endelig er der vel? ;-) Vi skifter mellem at træne hhv. arme, mave og ryg og ben de dage vi er i fitness, men fælles for alle gange er opvarmningen.
Vi har lavet en lille film om nogle af de øvelser vi laver til opvarmning, som I kan bruger som inspiration til jeres egen træning ;-) Vi starter altid med ca 10 minutter på crosstraineren for lige at få lidt varme i kroppen. Når vi så er færdige med det griber vi en måtte, en 5 kilo vægtskive og en god plads ved ribben og så går vi ellers i gang :-) Vi forsøger at skifte øvelserne ud fra gang til gang, for som vi også sagde sidste søndag, er det nødvendigt at skifte øvelserne fra gang til gang, for at sikre den optimale effekt af træningen. Da vi også træner hjemme de resterende 3 dage, skal der ret mange forskellige øvelser til, men vi har heldigvis også en del at skifte i mellem :-)
Opvarmningen består af interval-træning med 1 minut og 15 sekunder og så pause i 1 minut. Dette kører vi med 4 forskellige øvelser af 3 runder. Vi tager 1 minut og 15 sek, fordi de sidste 15 faktisk (tro det eller ej) er MEGA hårde og virkelig der man føler det giver noget! Det betyder også, at vi kan “nøjes” med at tage 3 runder fremfor 4, hvilken betyder ret meget mentalt inden man tager hul på træningen skulle jeg hilse at sige. Heldigvis vil jeg sige, at jeg efterhånden synes det bliver nemmere at holde øvelserne de 1 minut og 15 sekunder. I starten var det særligt vanskeligt med maveøvelserne, hvor vi har 5 kg foran os, som vi kører fra side til side, mens vi løfter benene (til de skrå mavemuskler). I starten kunne jeg SERIØST ikke holde den mere end 20 sekunder eller sådan noget før jeg måtte holde pause, men nu går det noget nemmere med at holde den stort set hele tiden. Og og og når vi laver planken, kan vi faktisk snakke sammen, hvilket vi absolut ikke kunne i starten!! I løbet af næste uge modtager vi endnu et produkt fra Bodystore.dk, som vi skal drikke under selve træningen, som hjælp til mindre mælkesyre og mere energi til at lave øvelserne fuldt ud, så det ser vi frem til, så vi kan blive endnu vildere når vi giver den gas i fitness ;-)

Ha en dejlig søndag ladies – LOVE til jer alle <3

Jeg har lige fundet mine bikinier frem fra gemmerne – nu skal de vaskes så de er klar til brug. Sofie og jeg drager jo mod Syd Spanien på tirsdag og jeg regner stærkt med, at der vil være rig mulighed for at hoppe i en bikini! Jeg elsker sol, strand og vand (hvem gør ikke det). Jeg har nogle gange tænkt på bare at købe en billet, tage afsted, bo i en bungalow på stranden, surfe, høre musik og nyde livet – det kan man selvfølgelig ikke bare gøre (især ikke når man har både kæreste, lejlighed, studie, job osv. lige som mig), men tanken er dejlig og jeg glæder mig helt vildt til Sofie og jeg skal ned i solen :-)

Hej De damer, vi har i dagens anledning en lille overraskelse til jer. De fleste af jer ved, at Sofie og jeg jo har gang i den helt store livsstilsænding (I kan læse om det HER, HER og HER). Det er ikke kun træningsmæssigt vi er i gang med at ændre vores vaner, men lige så meget på kost/mad-siden. Det der personligt har været den største udfordring for mig, er at jeg simpelthen ikke er en ørn i et køkken og yderligere har meget svært ved at vide hvad der kan sættes sammen, for at give den helt rigtige kombination af smag og nuancer.

Derfor har vi været så heldige at få madbloggeren Madetmere tilknyttet til forløbet. Thomas, som står bag bloggen, kommer til at lave et ugentligt madindlæg her på bloggen, med sunde retter. Både for vores skyld, så vi kan få lidt inspiration til nye retter, men bestemt også for jeres. Da vores madkundskaber ikke rækker langt, tænkte vi det ville være sjovere for jer, at få disse indlæg fra en professionel. Vi har taget udgangspunkt i hverdags-mad, som også er Thomas’ speciale – mangler I yderligere inspiration til aftensmaden, så er hans blog virkelig et besøg værd (og så laver han de vildeste desserter, desværre må Sofie og jeg ikke sætter tænderne i dem i øjeblikket, men for jer andre, tjek lige hans kage-sortiment ud!!!). Når jeg ikke ved hvad jeg skal have at spise til aftensmad, lister jeg mig over til Thomas’ bord og får ham til at fortælle mig, hvad jeg skal lave, hvordan jeg skal lave det og hvad jeg skal handle ind – det er dælme luksus at have sin egen personlige kok på arbejdspladsen. Damer, tag godt imod Thomas fra madbloggen Madetmere.

Jeg hedder Thomas og er så heldig at arbejde sammen med Katrine. Ved siden af arbejdet, bruger jeg det meste af min fritid på min madblog.
Da jeg hørte om deres lille projekt med en kostplan blev jeg med det samme lidt bange. Ja, mest fordi jeg er helt tosset med mad. Jeg spurgte lidt i sjov om jeg ikke måske kunne hjælpe med at peppe maden lidt op. Man må endeligt ikke gøre det kedeligt, da det bare gør sådan en kur endnu mere ulidelig.

Mine guidelines omkring retten var at jeg skulle holde kulhydraterne så langt nede som muligt og så sørge for at der var godt med grønt. Så lige præcist til denne ret, så hvis du skal vælge tilbehør, så vælg fuldkornsnudler eller fuldkornsris – og I så lille en mængde som muligt. Du kan også vælge at tilføje ekstra grøntsager og så helt undlade andet tilbehør. Du kan tilføje 3-4 deciliter hønseboullion, så har du en lækker thai-suppe. Steg bøffen hel og server med saucen ved siden af, så er det en helt ny ret. Mulighederne er mange.

Jeg elsker thai-retter ala denne, da den lever op til mange af de krav jeg har til hverdagsmad. Du kan lave det på under en halv time. Du kan bruge lige de grøntsager du måtte ligge inde med. Det er faktisk kun køleskabet som sætter grænserne. Har du ikke oksekød men i stedet kylling, and, tigerrejer eller laks eller et helt andet stykke kød på lager, ja, så bruger du bare det. Det er kun fantasien som sætter grænser.

Denne portion er til et sted mellem 2 og 3 mennesker afhængig af tilbehøret, hvor mange grøntsager man bruger og selvfølgeligt hvor meget I spiser. Du kan få dit kød til at strække til mange flere personer, hvis du laver sådan nogle retter. Så den er også god at lave sidst på måneden.

Hvad skal du bruge?
• 300gram oksekød, eventuelt nogle billige bøffer som du skærer tyndt ud.
• 1 fed hvidløg
• 1 (stor) gulerod
• 6 små grønne auberginer (Ja, de er lidt fancy, fandt dem ved min tyrkiske grønthandler. Du kan sagtens bare bruge en normal ”lilla” af slagsen i stedet.)
• 2 små mango frugter – Igen køb bare en almindelig hvor du normalt handler ind. Den skal ikke være alt for moden, så den smatter helt ud.
• 1 dåse kokosmælk
• 1,5 spiseskefuld soya
• 2 spiseskefulde fishsauce (kan undlades)
• 2-3 spiseskefulde rød karry pasta (den færdigkøbte – alt efter hvor stærkt du vil have det)
• Thai basilikum.
• Limefrugt
• Frisk chili

Til toppen
Cashew nødder, frisk koriander, thai basilikum, grøn chili, fint strimlet forårsløg. – For mig er det vigtigste cashewnødderne, da det giver lidt knas og så minimum en af de grønne ting. Jeg var heldig at have det hele på lager.

Hvad gør du så?
Start med at skære kødet i strimler af cirka en halv centimeters tykkelse, hvis det ikke er det.

Klargør dine grøntsager. Skyl dem og skær dem i tynde skiver, så de ikke skal tilberedes så lang tid.
Varm din pande op. Den skal være rygende varm. Tilsæt olien og brun kødet heri sammen med et fed hvidløg, som er skåret i tynde skiver.
Når kødet har fået lidt farve kommer du gulerødder og aubergine ved. De skal have længst tid. Lad det stege i 3-4 minutter. Tilsæt herefter din mango. Vent et par minutter.

Kom nu soya, fishsauce og den røde karrypasta ved. Igen, vent et minut eller to til det er kogt lidt ind i retten. Herefter kommer du kokosmælk og thaibasilikum ved. Nu skal den stå og simre lidt til saucen er tyknet lidt – cirka 5 minutter.

Du skal ikke være bekymret for at den måske i starten er lidt klumpet. Når den har boblet lidt, så glatter den fint ud. Smag retten til med saften af en lime. Hvis den mangler salt, skal du give den lidt mere soya.

Velbekomme. ☺

Skulle du have lyst til mere inspiration til aftensmaden, så kan du finde min blog her: madetmere.dk – Eller tage et smut forbi instagram. Hvor der begge steder er mange flere (faktisk-knapt-så) sunde retter og kager.

Tiden flyver afsted! Selv om det nogle dage føles som riiiigtig lang tid med 10 uger, så synes jeg faktisk tiden er gået ret stærkt nu hvor vi allerede i dag kan krydse uge 3 af i vores 10 ugers træningsprojekt. Sådan :-) I kan læse om uge 1 HER og uge 2 HER.
I dag skal indlægget handle om de kosttilskud vi har været så heldige at få fra Bodystore.dk. Vi har lavet en lille video, som I kan se tilsidst i indlægget, hvor vi fortæller om de forskellige produkter, og ellers kan I læse om dem i det følgende. Vi vil dog gerne understrege at vi IKKE er eksperter på dette område – tværtimod vil jeg sige – så I skal lige læse lidt selv om produkterne før I kaster jer ud i et køb :-) At skulle drikke proteindrik flere gange om dagen er noget helt nyt for os begge, så der har været en del omvæltning og tilvænning i denne uge! Uden de helt store overvejelser, har vi begge valgt chokolade-smag i håbet om at det, mere eller mindre, smager af kakao – det gør det så lige knap kan jeg godt afsløre! Det er noget tyndere i smagen og vores night-shake (lyder sgu som om man er tilbage til barndommen med vælling før natten ;-)) er bare virkelig noget der skal overstås! Anyway .. når det er sagt, så er det faktisk rart at få gang i kosttilskud, da det er umuligt for os begge at få protein nok i vores almindelige kost. Det er svært at sige om vi decideret kan se resultater efter vi er startet på tilskuddene, men ingen tvivl om at vi får væsentlig mere protein end før. Læs mere om hvilke tilskud vi helt konkret tager i det følgende ….

Først og fremmst skal Bodystore.dk bare haven en kæmpe virtuel krammer som tak for de mange produkter <3
Til venstre i billedet ses en dåse med “Kre-alkalyn” som er en kapsel som indeholder kreatin. Kreatin er med til at øge udholdenhed og mindske mælkesyre når vi træner, så vi nemmere kan gennemføre træningen – også selv om vores muskler er ømme fra dagen før :-) Vi skal tage en tablet 30 min før vores træning – det er altså kaldet “pre-workout” kosttilskud. Se og køb det HER.
Til højre i billedet ses en dåse Omega-3, som også kaldes fiskeolie. Det er et kosttilskud som vi skal tage en tablet af 3 gange om dagen sammen med mad, for at smøre vores led der er udsat for ret meget belastning i øjeblikket, hvor vi træner så meget. Køb produktet HER.
Den her “Creatin Complete Exstreme” blander vi op med  vand i forholdet én måleske (som findes i bøtten) og ca 600 ml vand. Det er med Blue Raspberry og smager (heldigvis!) mega godt – faktisk bare ligesom saftevand :-) Det indeholder kreatin, koffein og beta-alamin og er derfor med til både at øge udholdenhed, gøre os mere friske og mindske mælkesyren under træning, så det er et alt-i-et produkt pre-workout ;-) Se mere HER.
Proteinpulver har vi fået i to udgaver. Først og fremmest den her “Whey-80″ som indeholder aminosyrer der er med til at opbygge muskler, øge fedtforbrændingen og støtte restitutionen efter træning – all we need :-) Vi tager det efter træning og så engang om eftermiddagen for simpelthen at få mere protein i vores kost, så vi kan få gang i de muskler ;-) Se produktet HER.

Her er vores såkaldte night-shake aka “Night-Pro” som vi drikker inden vi går i seng – ikke nogen stor fornøjelse, men vi drikker det… Det er naturligvis også med chokolade smag, hvilket gør det lidt nemmere at få ned. Særligt interessant ved Night-Pro er at det indeholder langsomme kaseinproteiner, som kroppen optager langsommere end andre proteiner, hvorfor det er særligt godt for kroppen henover natten. Det er samtidig med til at give den optimale restitution henover natten, som er vigtig når man skal op og træne morgenen efter igen :-) Se og køb produktet HER.
Til at shake vores proteindrik har vi fået de her dunke, som er særligt godt til shakes fordi de har et filter og fordi de lukke HELT tæt – ret vigtigt når man skal shake ;-)

Generelt for uge 3 er vi stadig inde i en god rytme, hvor vi får trænet 3 gange om ugen i fitness og så de sidste 3 dage hjemme. Som vi har lovet jer, skal vi naturligvis nok lave en video med vores hjemme-træning i løbet af dette forløb, så stay tuned :-) I onsdags havde jeg lige et eksempel på en dag, hvor jeg slet slet ikke kunne se hvornår jeg skulle få trænet. Jeg mødte først på mit ene job fra kl. 9 om morgenen og så direkte på mit andet job til kl. 00:00 om aftenen, og så var den dag jo ligesom gået. Jeg ved jeg har sådan nogle dage ind i mellem, og det endte faktisk også med at jeg ikke fik trænet. Det betyder at jeg nu skal træne i dag, som jo egentlig burde være min hviledag… Hvordan jeg lige løser det med at få trænet på dage, hvor jeg ikke er hjemme i 15 timer, har jeg altså ikke løst endnu, måske det kommer senere i processen :-/ ….

HUSK i øvrigt lige at I kan vinde et super nice Ipad cover HER :-) Der er ikke længe tilbage af konkurrencen nu, så skynd jer !!